Formatge madurat de cabra ecològic “Mas Claperol” (300g)
MADURAT DE CABRA ECOLÒGIC
Descripció
Origen: la Garrotxa. Formatge madurat artesanal elaborat amb llet pasteuritzada de cabra, clorur, quall, ferments làctics i sal.
De textura tova, un salat lleuger i que dóna com a resultat un formatge suau i mengívol, agradable per a molts amants del formatge.
Mínim de 30 dies de maduració amb un màxim de 40 dies.
Pasta semi-dura, premsada, escorça natural.
